产品简介：香酥鸭源自鲁菜，在近代的传播中被各地菜系汲取，并衍变为符合当地群众口味的菜品。例如在喜爱麻辣口味的湖南、川渝等地，香酥鸭保留皮酥肉烂口感的同时，在口味上“麻”“辣”更加突出；在更加养人的江南地区，苏菜烹饪鸭肉的功力自然不必多说，香酥鸭更加突出肉香本味。

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